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“不,不是吧,你们可别吓我啊,我吃的那些肥肠肯定都是洗干净的,难道还有洗不干净的肥肠?”
黄老师一脸微笑的看着白露,点点头说道:
“确实如此,猪大肠里面的那个味道很难清洗干净,一般人都会选择用热水浸泡一会儿,然后再慢慢清洗。
但是也有些人会选择直接用冷水冲洗,虽然这样可以让猪大肠更加脆嫩,但也会导致它残留很多的味道,甚至会让人误以为是没有清洗过的猪大肠。
而且,猪大肠里面还有一层油脂,如果不刮掉的话,会影响口感,也会让人误以为没有清洗干净。
所以,这个东西还是需要多注意一下,毕竟吃进去的东西可不能随便。”
白露听完之后,点点头表示明白了,她立即拿出手机开始搜索关于肥肠清洗的方法。
“原来还有这么多讲究,看来以后吃肥肠要多加注意了
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